시원한 미역국 끓이는 법: 쉽고 간단한 방법!
요즘 더위가 무더워지면서 시원한 국물 한 뚝배기가 그리워지죠? 오늘은 시원하고 담백한 맛으로 영양도 가득한 미역국 끓이는 방법을 소개합니다. 멸치와 다시마로 육수를 내고, 미역, 계란, 그리고 들깨를 넣어 간단하게 끓여 먹는 미역국은 바쁜 아침 식사나 간단한 저녁 식사 메뉴로도 좋습니다.
목차
- 재료
- 만드는 방법
- 팁
재료
- 건미역 10g
- 멸치 10g
- 다시마 1장
- 물 8컵
- 계란 1개
- 들깨 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금 약간
만드는 방법
- 미역 불리기: 건미역을 찬물에 30분 정도 불린 후 찬물로 2~3번 헹궈 물기를 제거합니다.
- 멸치와 다시마로 육수 내기: 냄비에 물 8컵을 넣고 멸치와 다시마를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 약불로 줄여 10분간 더 끓입니다.
- 미역 넣고 끓이기: 육수가 끓으면 찬물에 불린 미역을 넣고 2~3분간 끓입니다.
- 계란 풀어 넣기: 계란을 풀어 천천히 넣고 저어줍니다.
- 간 맞추기: 참기름, 국간장, 소금을 넣고 간을 맞춥니다.
- 들깨 뿌려 마무리: 마지막으로 들깨를 뿌려 완성합니다.
팁
- 미역은 찬물에 불린 후 깨끗이 헹궈 물기를 제거하면 잡내가 없고 부드러운 국물을 만들 수 있습니다.
- 멸치와 다시마로 육수를 내는 대신 시원한 국물용팩을 사용해도 좋습니다.
- 계란 대신 소고기나 해산물을 넣어도 맛있습니다.
- 들깨 대신 참깨를 넣어도 좋습니다.
- 취향에 따라 마늘, 마파두부, 김치 등을 추가해도 좋습니다.
이렇게 간단한 방법으로 시원하고 맛있는 미역국을 끓일 수 있습니다. 오늘 저녁 식사 메뉴로 미역국을 만들어 보세요!