큰 냄비도 사각 그릴도 한 번에! 인덕션 플렉스존 매우 쉬운 방법 완벽 가이드

인덕션을 새로 구매하셨거나 교체하신 분들이라면 화구 모양이 조금 독특한 모델을 보셨을 겁니다. 일반적인 원형 화구 외에 길쭉한 사각형 모양으로 표시된 영역, 바로 ‘플렉스존’입니다. 이 기능을 제대로 활용하지 못하면 인덕션 성능의 절반만 쓰고 계신 것과 다름없습니다. 오늘은 초보자도 바로 따라 할 수 있는 인덕션 플렉스존 매우 쉬운 방법을 정리해 드립니다.

인덕션 플렉스존이란 무엇인가?

플렉스존(Flex Zone)은 인덕션의 상판 일부를 하나의 커다란 화구처럼 사용할 수 있도록 설계된 영역입니다.

구조적 특징: 내부의 코일이 촘촘하게 배열되어 있어, 두 개 이상의 화구를 하나로 묶어 작동시킵니다.
유연성: 용기의 크기나 모양에 구애받지 않고 열을 전달할 수 있는 ‘자유 영역’입니다.
인식 범위: 사각형 모양의 가이드라인 안에 용기를 올려두면 센서가 이를 감지하여 해당 부분에만 열을 가합니다.

플렉스존 사용의 주요 장점

일반 화구와 비교했을 때 플렉스존이 주는 편리함은 매우 큽니다.

대용량 요리 가능: 명절이나 손님 초대 시 큰 곰솥이나 넓은 전골 냄비를 올리기 적합합니다.
다양한 용기 형태 수용: 길쭉한 생선 그릴, 사각 스테이크 팬, 타원형 냄비 등을 빈틈없이 가열합니다.
멀티 쿠킹: 작은 냄비 두 개를 플렉스존 위아래에 각각 배치하여 동시에 조리할 수 있습니다.
균일한 열전달: 바닥 면적이 넓은 용기를 일반 원형 화구에 올리면 끝부분이 안 익는 경우가 생기는데, 플렉스존은 전체를 고르게 가열합니다.

인덕션 플렉스존 매우 쉬운 방법: 단계별 사용법

기기마다 버튼 모양은 조금씩 다르지만, 기본적인 작동 원리는 동일합니다.

1단계: 용기 올리기
플렉스존 영역의 정중앙 혹은 가이드라인 안에 용기를 위치시킵니다.
두 개의 화구를 연결할 때는 용기가 두 화구 사이의 중앙 지점을 덮어야 합니다.

2단계: 플렉스 모드 활성화
조작부에서 ‘Link’, ‘Bridge’, 혹은 사각형 두 개가 겹쳐진 아이콘을 찾습니다.
해당 버튼을 누르면 개별 화구 표시가 하나로 합쳐지며 표시창에 통합 기호가 뜹니다.

3단계: 화력 조절하기
통합된 화구의 화력을 조절 바를 통해 설정합니다.
이때 상하 화력이 동시에 동일한 단계로 제어됩니다.

4단계: 개별 사용 전환
플렉스 모드 버튼을 다시 누르면 각각의 독립된 화구로 돌아갑니다.
작은 용기를 따로 쓸 때는 이 기능을 해제하고 사용해야 효율적입니다.

플렉스존 활용을 위한 전용 용기 선택법

인덕션의 핵심은 ‘자기장’이며, 특히 플렉스존은 용기 바닥의 품질이 중요합니다.

자성 확인: 바닥면이 자석에 강하게 붙는 ‘인덕션 전용(IH)’ 표시를 확인하십시오.
바닥의 평평함: 바닥이 휘어있거나 굴곡이 있으면 센서 인식이 불안정해질 수 있습니다.
크기 최적화:
플렉스존 전체를 쓰려면 가로 폭이 화구 너비와 비슷하고 세로가 긴 용기가 좋습니다.
너무 작은 용기(직경 10cm 미만)는 플렉스존 중앙에 두더라도 인식이 안 될 수 있습니다.

소재 추천: 무쇠 주물 팬, 인덕션용 스테인리스 스틸 팬이 가장 효율이 좋습니다.

사용 시 반드시 주의해야 할 사항

잘못된 사용은 기기 고장이나 화상의 원인이 될 수 있습니다.

빈 용기 가열 금지: 플렉스존은 화력이 강력하므로 빈 팬을 올리고 고화력으로 켜면 상판이 손상될 수 있습니다.
조작부 침범 금지: 용기가 너무 커서 터치 조작부까지 덮어버리면 기기가 과열을 감지해 자동으로 꺼질 수 있습니다.
위치 이탈 주의: 용기가 플렉스존 가이드라인을 크게 벗어나면 열이 고르게 전달되지 않고 특정 코일에만 과부하가 걸립니다.
이물질 제거: 상판과 용기 바닥 사이에 설탕이나 이물질이 낀 상태로 가열하면 유리에 영구적인 스크래치나 백화 현상이 생길 수 있습니다.

플렉스존 효율을 높이는 실전 꿀팁

더 스마트하게 요리하고 싶다면 다음 방법을 참고해 보세요.

부스터 기능 활용: 조리 초기 물을 빨리 끓여야 할 때는 플렉스 모드에서 부스터(P) 기능을 사용하여 시간을 단축하십시오.
자동 감지 기능 확인: 최근 모델은 용기를 올리기만 해도 해당 위치의 플렉스존을 자동으로 인식하여 화력 조절 창을 띄워줍니다.
보온 모드 활용: 요리가 끝난 후 큰 전골 냄비를 플렉스존에 그대로 두고 최저 화력으로 설정하면 식사 끝까지 따뜻하게 유지됩니다.
청소 편의성: 플렉스존은 상판이 평평하므로 요리 직후 잔열이 사라지면 전용 세정제로 닦아 관리해 주는 것이 좋습니다.

인덕션 플렉스존 매우 쉬운 방법을 통해 주방에서의 요리 범위를 넓혀보시기 바랍니다. 큰 사각 그릴에 스테이크를 굽거나 넓은 전골 팬으로 손님 대접 요리를 할 때, 이 기능은 여러분의 요리 실력을 한 단계 업그레이드해 줄 것입니다. 처음에는 어색할 수 있지만 몇 번만 조작해 보면 일반 화구보다 훨씬 직관적이고 편리하다는 것을 느끼실 수 있습니다.