푸짐하고 담백한 한 끼, 옥돔 미역국 끓이는 방법 (황금 레시피 & 쉬운 방법)
바쁘지만 건강하고 맛있는 식사를 원하시나요? 옥돔 미역국은 바로 그런 당신에게 딱 맞는 메뉴입니다. 푸짐한 옥돔의 맛과 미역의 영양, 그리고 시원한 국물이 어우러져 건강과 맛을 동시에 만족시켜줍니다.
이 글에서는 옥돔 미역국을 끓이는 방법을 황금 레시피와 쉬운 방법 두 가지로 소개합니다.
목차
- 재료
- 황금 레시피
- 쉬운 방법
- 끓이는 방법
- 황금 레시피
- 쉬운 방법
- 팁
- 마무리
재료
황금 레시피
- 옥돔 1마리 (중형)
- 미역 10g
- 조개 1kg (선택사항)
- 마늘 3쪽
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 생강 약간
- 후추 약간
- 소금 약간
- 참기름 1큰술
- 들깨 약간
쉬운 방법
- 옥돔 1마리 (중형)
- 미역 10g
- 마늘 2쪽
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 생강 약간
- 후추 약간
- 소금 약간
- 참기름 1큰술
끓이는 방법
황금 레시피
- 옥돔은 깨끗이 손질하고 물기를 제거합니다.
- 미역은 물에 불려 부드러워진 후 물기를 escurre.
- 조개는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
- 마늘, 양파, 대파, 생강은 잘게 다집니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 생강을 볶습니다.
- 옥돔을 넣고 볶다가 향이 올라오면 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
- 조개를 넣고 끓입니다.
- 끓는 국물에 미역을 넣고 1분간 살짝 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다.
- 마지막에 들깨를 뿌려 완성합니다.
쉬운 방법
- 옥돔은 깨끗이 손질하고 물기를 제거합니다.
- 미역은 물에 불려 부드러워진 후 물기를 escurre.
- 마늘, 양파, 대파, 생강은 잘게 다집니다.
- 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 생강을 볶습니다.
- 옥돔을 넣고 볶다가 향이 올라오면 물을 넉넉히 넣고 끓입니다.
- 끓는 국물에 미역을 넣고 1분간 살짝 끓입니다.
- 소금과 후추로 간을 합니다.
- 마지막에 대파를 송송 썰어 뿌려 완성합니다.
팁
- 옥돔 대신 도미나 가자미 등 다른 생선을 사용해도 좋습니다.
- 조개 대신 새우나 오징어를 사용해도 좋습니다.
- 미역은 끓이기 전에 물에 불려 부드러워지도록 하는 것이 좋습니다.
- 국물의 맛을 더하고 싶다면 마늘이나 생강을 더 넣어 끓입니다.
- 마지막에 들깨나 깨를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.
마무리
옥돔 미역국은 끓이는 방법이 간단하면서도 영양 가득한 건강 식사입니다. 황금 레시피와 쉬운 방법 중 자신에게 맞는 방법으로 끓여 맛있게 즐겨보세요.