시원하고 영양가득한 홍합미역국, 10분 만에 간단하게!
바쁘지만 건강한 식사를 원하시나요?
철분과 단백질이 풍부한 홍합미역국을 10분 만에 간단하게 만들어 보세요.
이 글에서는 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 홍합미역국 레시피를 소개합니다.
재료
- 홍합 400g
- 미역 20g
- 물 800ml
- 국간장 2큰술
- 참기름 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 후춧가루 약간
부재료 (선택사항)
- 계란 1개
- 취향에 따라 대파, 마늘, 쪽파 등
레시피
- 홍합 손질
- 홍합은 깨끗이 씻고 닫힌 껍질만 사용합니다.
- 칼로 껍질을 따라 쭉 긁어주면 수염이 쉽게 떨어집니다.
- 혹시 열린 껍질이 있다면 버려주세요.
- 미역 불리기
- 미역은 찬물에 10분 정도 불린 후 물기를 escurrir.
- 국물 끓이기
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 국간장, 참기름, 다진마늘을 넣고 밑간을 합니다.
- 홍합 넣기
- 밑간이 된 국물에 홍합을 넣고 끓입니다.
- 홍합 껍질이 열리면 익은 것입니다.
- 미역 넣기
- 불린 미역을 넣고 1분 정도 끓입니다.
- 마무리
- 후춧가루로 간을 하고 마지막에 계란을 풀어 넣어주면 완성입니다.
- 취향에 따라 대파, 마늘, 쪽파 등을 넣어도 좋습니다.
팁
- 신선한 홍합을 사용하면 더욱 맛있습니다.
- 국간장 양은 취향에 따라 조절하세요.
- 계란 대신 두부를 넣어도 좋습니다.
- 미역 대신 다시마를 사용해도 좋습니다.
홍합미역국은 영양가가 풍부하고 끓이기도 쉬운 메뉴입니다.
이번 레시피를 참고하여 간단하게 맛있는 홍합미역국을 만들어 보세요!